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世界焦点!烤箱鸡翅_电烤箱烤鸡翅中的做法

2023-07-01 07:00:23 来源:互联网 分享到:


(资料图片仅供参考)

1、配料:鸡翅10只,盐、姜蒜、料酒、花椒油、耗油、深浅酱油、孜然粉、蜂蜜、奥尔良酱或烤肉酱。

2、将买来的鸡翅去掉血水,沥干水分,在鸡翅两侧划几道口子,方便腌制。

3、根据自己的口味准备调料,或者直接去超市买奥尔良酱或者自己喜欢的烤肉酱,将调料或者酱汁充分涂抹在鸡翅上,按摩鸡翅,让调料渗透到鸡翅内部,更好的吸收腌制的调料。

4、冷藏后,鸡翅腌制的时间越长越入味。建议持续12小时以上。

5、把烤箱预热到200度。为了得到好的口感,烤箱一定要提前预热,否则肉的水分会流失,吃起来又老又木。

6、然后把腌制好鸡翅从冰箱里拿出来,用锡纸垫在烤盘上。如果烤盘很浅,可以把锡纸向上折,防止漏油。首先在箔片上涂上油,在烤箱里200度预热八九分钟。

7、将鸡翅均匀的铺在锡纸上。为了将每一只鸡翅烤至表皮焦黄,建议将鸡翅摊开,中间留有空隙。

8、烤箱预热后,将鸡翅烤10分钟,然后在鸡翅上刷一层蜂蜜。蜂蜜的厚度根据你的嘴来控制,然后继续烤5分钟。翻过来再刷一遍蜂蜜继续烤5分钟。如果喜欢脆脆的口感,可以重复几次以上操作。

9、几分钟后取出,撒上一些孜然粉、芝麻、辣椒粉、胡椒粉等。根据你的喜好。

本文到此结束,希望对大家有所帮助。

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